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第75章 健康证风波

回到黑河家属院,熊小梅道:“我们到隔壁学校走一走,现在回家,肯定就要躺在床上。”

隔壁是黑河中学,从镇政府家属院侧门可以很方便进入学校。夜晚,在学校散步是惬意之事。在操场内胡乱走着,有不少同学围绕跑道在夜跑,学校氛围与电科院氛围完炯然相异。

“还有一件事情忘记和你谈,今天我接到电话,以前对面韩流来袭想要我们的店,他们只肯出一万五千块钱,我没有同意。”提起小梅服装店,熊小梅颇有些伤感。

侯沧海没有立刻表态,在操场走了一圈后,道:“我觉得还是要把店打出去。虽然一万五少一些,可是不用再付房租。付几个月房租,我们没有收入,拿出去的都是现金。”

熊小梅道:“光是进货都有三万块,这样打给他们,我舍不得。”

侯沧海劝道:“少亏就是赚钱,我们暂时不会去做这个服装店了,想做都没有精力。”

熊小梅没有马上回答,在操场中转了两圈以后,还是接受了侯沧海的建议。接受建议以后,一直以来压在她心里的石头终于落了地,她在操场上与韩流来袭老板打了电话,约定明天上午十点钟在服装城见面。

回到家里,侯沧海开始揉面,练习白案手艺。他在一食堂讨要了一块拳头大小的老面,回家加入少许的水和面粉,和成比较软湿的面团。

熊小梅洗了澡,站在门口,道:“你还真是有心人。”

侯沧海兴致勃勃地道:“我从现在开始就要练习厨艺,以后辞职了,至少有一个手艺,不会饿饭吃。王驼背是用老面发面,杜高武用酵母发面,两人争论不休,都说自己的方法好。还找我来评理。”

熊小梅想起两人就想笑,道:“他们为什么不找我来评理。”

侯沧海道:“两人都是老爷们,估计不好意思在你面前扯皮。王驼背长得不怎么样,做馒头还挺专业,他弄的面团可以在室温下放五天左右不变质。刚才那一步主要是为了活化老面中的酵母菌,让它们大量繁殖,活化越充分,发面效果就越好。等五个小时,我还要起来操作。”

很久一段时间,侯沧海都显得阴郁,很难得有这种积极向上的工作态度,熊小梅上前亲了亲男友额头,道:“侯子,我喜欢你认真做事的样子。”

五个小时后,侯沧海从床上爬起来,往发好的老面里再加入水和面粉,和成稍硬的面团,放在大盆子里,又用一床厚被子将盆子盖住。

早上熊小梅起床时,面团体积已经膨大,表面带有孔洞,略有酸味。

侯沧海按照十斤面一两碱的原则,又往发出的酵面里面加碱,进行第二次发酵,口里念道:“加碱要准确,馒头又白又甜,少了酸,多了苦。”

熊小梅道:“馒头不贵,大家天天都吃,没有想到做起来这么复杂。”

侯沧海兴致盎然地道:“你觉得复杂,是因为我没有做顺手,等到做顺手了,也就简单了。”

熊小梅道:“等会我们要到服装店,你暂时不用到伙食团,好好在家里休息。我要独自面对这些难缠的厨师。我是老板,他们还能骑在我头上!”

送走女友。侯沧海没有闲着,开始用咸猪肉和鲜猪肉混和起来作馅。用了咸猪肉就可以不用盐,这是王驼背教的招术。再加上适量的水和葱花,包子馅也就完成了。

这是一次重要尝试,是否好吃就说不清楚了。但是多做几次尝试,对白案也就有了最基本了解,不至于完全是外行。

到了九点,侯沧海直接来到服装城。

服装城属于人口密集区,侯沧海原本以为小灵通信号会很好,结果正应了那句话,手持小灵通,朝西又朝东,就是打不通。就快走到小梅服装店时,终于打通小灵通,也看见了正在开店门的熊小梅。

往日清爽整洁的服装店堆满了杂物,不知从何处吹进许多灰尘,在屋中无处不在。这是熊小梅辞去公职以来做的第一件生意,当初寄予了改变人生的希望,谁知这个小店从装修到关门麻烦事情不断,两次获得赔偿都依靠了市场以外的力量,一次是借着包方的黑社会暴力,从装修公司那里取得一笔补偿款。另一次是借着区政法委力量,让肇事者直接赔钱。

如果没有这两笔钱,服装店早就陷入亏损状况。

侯沧海见到女友神态,问道:“你舍不得?”

熊小梅道:“有点,毕竟这是我的第一个店。”

侯沧海道:“有舍才有得,旧的不去新的不来。”

熊小梅道:“我明白这个道理,就是舍不得。”

对面韩流来袭老板和老板娘一起过来,老板娘道:“熊老板,你们来了。这个店放在这里没有意思,早点盘出去,免得还要付租金。”熊小梅道:“一万五确实有点低,我这些货都值三万多,还有门面转让,装修费,里面的设施费。”

老板很稳重地打量店面,没有说话。

老板娘道:“卖韩式服装,就图个样式新,现在新款来得太快,三天两头就有新品出来,你这些衣服,样式老了,卖不出价钱。你贴转租启示这么久了,没有人来,就是因为价格高了。”

侯沧海觉得老板娘所言还是有道理,最起码服装店打出去以后,可以少付房租水电和物管费。这个店主要是由熊小梅负责,他等着她做最后决定。

熊小梅道:“你出两万,我啥子都不要了,马上签协议。”

老板娘道:“我们有一个大门面,这个门面可要也可以不要。我给你喊的是实在价,大家都是做生意的,没有必要喊高价。”

正在讨价还价之时,熊小梅电话响了起来。郭加林在电话里懒洋洋地道:“熊老板,你快点回来哟,食品卫生监督那群人来了,检查卫生,还要查健康证。”

熊小梅道:“他们好久来的?有什么问题没有?”

郭加林道:“有六七个人,恶汹汹的。”

这边正在谈服装店的事情,熊小梅无法脱身。

“你别管这事,我去应付。不用太计较,脱手就行。”侯沧海在服装店外和熊小梅说了自己想法,然后坐上一辆出租车前往电科院。

到了一食堂,与食品卫生监督所人见面。

“你是老板?”带头的中年男子用锐利的居高临下的眼光看着侯沧海。

“我是。”侯沧海掏出香烟,递了过去。

中年男子用手挡住香烟,面无表情地道:“你的健康证,我看一看。”

侯沧海愣了愣,道:“我没有健康证。”

中年男子浮起一丝嘲讽笑容,道:“难怪你这个伙食团大部分员工都没有健康证,老板根本没有这个意识。你以前做过餐饮没有?”

侯沧海解释道:“一食堂才接手,时间很短,我们马上补办。”

中年男子也不跟侯沧海废话,招了招手,让随行手下开出行政处罚决定书,罚款500元,并责令从业人员立刻办理健康证。未办理健康证之前,不能上岗。

罚款倒是不多,只是让员工不上岗就必然导致停业,这个后果就比较严重了。侯沧海急了,道:“罚款我马上交,健康证也马上办,能不能让他们一边上岗,一边办理健康证,要不然电科院一万多学生的吃饭问题就麻烦了。希望给一点缓冲时间。”

中年男子断然拒绝,道:“不行,我得对学生们负责,如果没有进行健康检查,万一有传染病,那就是大事故,谁来负责。我派两个人留下来监督,如果你们敢顶风作案,则不是五百块钱的处罚。”