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好孕食谱:芥末拌菠菜

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。芥末拌菠菜是孕前的一款好食谱。

主料: 菠菜500克

调料: 芥末油5克、香油10克、盐3克

制作工艺

将菠菜洗择洗干净,切成1、5厘米长的段,放入开水锅内焯熟捞出,入凉开水过凉装盘,加入调料,拌匀即成。

工艺提示:此菜可与如意卷、蛋汤一起食用。

菜品口感:软嫩适口,芥香味美。